昨日は、歯医者、美容院ｅｔｃ・・・と大忙し。

おまけに夕方から久々の頭痛

とっとと早く寝ました。

おかげで今日は家事がたんまり～

ちょっとばかり仕事もお持ち帰りなのにさあ。

こんな忙しい時に限ってさらに自分で忙しくさせる～

パンやらお菓子やらを作りたくなるんですよね・・・



さて、今日はメロンパンを焼きました・・・今年初？！

いつもの生地で違うレシピのクッキー生地にしてみました。

なんだか、のぺ～っとしてません




ここまではよかったんですけどね～。

ただ、いつものクッキー生地より柔らかい・・・




焼く温度もいつもより低温にして、じっくり・・

だから色白さんには焼けたんだけどなあ。



中はふんわり、クッキー生地もさっくりしてるんだけど、

なんだか、う～んな、メロンパンでした・・・

あ、美味しいんですけどね







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今日も快晴

ちょっと早起きをしようと思ったのに、結局ぐっすり

今日は、朝からパンやお菓子を作ってます。

父親２人にちょっと遅れたバレンタイン



教室のレシピですが、習ってはいないので、レシピだけ見て作りました。


「豆乳ビーンズ」


先日、母からの荷物で黒豆を煮て送ってくれたので。

こんがり～焼きあがりです
(しかし、見た目、何のパンかわからないよね～(笑))




仕込み水に豆乳でヘルシーに。

黒豆は生地から透けてみえるように成型します。

そして、アーモンドクリームを塗って～



こんなふうに溶け出しちゃいます～



周りは薄めにカリッと・・・

中には黒豆ちゃん～

豆乳のおかげか、ふんわりもっちり。

甘さ控えめな黒豆もほくほくです








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あっという間に２月も中旬。

今週はフルに仕事だなあ・・・

少しゆったりしながら仕事するかなあ。



さて、今日明日をおっきな子供はお弁当いらず。

ってことは私のだけ～なので、お好きなものをね

この間買った本「焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ」の中から作ってみた～。
(まあ、土曜日からビタントニオを出したままだからね・・(；・∀・))



「羽つきチーズワッフル」


中には粉チーズもプロセスチーズも入ってる。そしてパセリ。

お食事ワッフルなので、ランチにも最適～




ほらほら、溶け出したチーズが羽つきチーズに～




このワッフル、さっくり～

カップスープと一緒に私の今日のランチ





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この間のお休みの日にどうしても甘いパンが食べたくなって・・・

そして、大好きな桜あんも届いていたので～

今年も桜あん、いっぱい食べなきゃ～

今回は普通のあんぱん成型ではなく、挟んでカットしてねじったもの。
(あんまり成型、キレイじゃないな・・・泣)



そして、生地も今回はちょっとリッチ

卵黄２個にコンデンスミルクも入っているの。



ほんとふんわふわな生地。

ほんのり甘めの生地に桜あんがやっぱり最高～




そして、ほんとに桜の咲く、季節が早くやってこないかなあ・・・

その季節が待ち遠しいですね




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これ、下書きに残ってた～

いつだったかなあ。。

あ、おっきな子供がインフルエンザから解放された時に食パンが食べたいって言ったときだ

おっきな子供が自分の方から○○パン焼いて～というのは珍しいこと。

いつもはお休みのランチ用に勝手に私が作ってる感じだから～。

全粒粉入りの食パンにフレンチマスタードとマヨとハムとチーズをのっけて食べたいんだって。

そして、焼きあがったのがこちら。

最近は１．５斤型を使用。



と～っても香ばしい香り。こんがり～♪

ガマンできず焼きたてをカット～(；・∀・)

周りはさっくり、中身はふんわりもっちり。



焼きたてパンをほおばるのも幸せの瞬間

そして、パン焼いて～と言われて作れるようになった自分にもちょっと嬉し




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