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製菓教室:抹茶のスフレロールケーキ
2009 / 05 / 16 ( Sat )
今日はちょっと肌寒い・・・

製菓教室は午後からなんで、朝はのんびり。

ゆっくり寝ることができました。

「ルレ・テ・ヴェール」 抹茶のスフレロールケーキです。

ちなみにロールケーキ型の大きさは23センチ。

それを3等分で巻きやすいちょうどいい大きさです。

abc20090516a.jpg

これもとっても楽しみにしていたメニューの1つ。

おまけに大好きな抹茶だし!でも難易度★★★!

なんとかできあがったけど、終始ドキドキでした(^▽^;)

abc20090516c.jpg

巻き方と生地の穴あきは見逃してください・・・(笑)

生地はふわふわで口どけさらり・・軽くていくらでも食べれちゃうな。。ヤバイです。

中には小豆入りのクリームに緑のものは抹茶のガナッシュをしぼりだして一緒にくるくる。

上にはホワイトチョコパウダーをかけてお化粧。

abc20090516b.jpg

こんな組み合わせ、美味しいに決まってる~♡

基礎コースも残りあと2つ。

計画どおり順調に進んでいます。。。



*お願い*
なかなか皆さんのところにゆっくり遊びに行くことができません。
コメントをなかなか残すことができずごめんなさい。時間の余裕のあるときにゆっくり遊びにいかせてくださいね♪


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15 : 55 : 44 | 製菓教室 | コメント(5) | page top↑
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コメント
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ayaちゃーーん、もうもぅ~!
ほんと美味しそうなんだから~☆

私、怒るよ~~!!笑

そうなんだよね。。。巻きにくいものこそうまかったり・・・笑
でもさすがだよ~めっちゃ綺麗!
きっとクリームも柔らかめなんだろうな。。。あ~絶対うまい~
やば・・・ケーキが食べたい^^
by: ちょりママ * 2009/05/17 06:00 * URL [ 編集] | page top↑
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/05/17 00:49 * [ 編集] | page top↑
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ayakaちゃん、こんばんは!
めちゃきれいなマキマキ!
しかも、大好きな抹茶!
中のクリームも味を想像しただけでやばいっす・・・
めちゃおいしそーー!
by: すあま * 2009/05/16 21:51 * URL [ 編集] | page top↑
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by: * 2009/05/16 19:23 * [ 編集] | page top↑
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by: * 2009/05/16 16:05 * [ 編集] | page top↑
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