冷凍うどんでごまだしうどん
2008 / 09 / 06 ( Sat ) 当たらないだろうと思って応募してるレシピブログのモニター募集。
最近、当選確率増大(;´▽｀A`` そして、今日もまたモニターの宿題に励むのであった。。。（笑） メルマガ限定の“加ト吉『冷凍うどん(５食入り)』レシピ・モニタープレゼント”へ応募をしたら当選しちゃいました。。速効で冷凍うどんが到着。。うどん大好き人間にはとっても嬉しい〜♪ さて、何つくりましょう。。？！ 一度、食べてみたかった、作ってみたかったうどんレシピに挑戦。 「ごまだしうどん」 大分県佐伯市の郷土料理だそう。 漫画の「美味しんぼ」でも紹介されたの。その記憶がすごくあって、今回はチャレンジ。  ＜レシピ：２人分＞ 鱈 ２切れ 干しえび 大匙２ 粉末こんぶだし スティック１本分 醤油 大匙１弱 すりごま 大匙４〜５ 味噌 小さじ１ 冷凍うどん ２袋 水 ５００cc 粉末だし 適量 �｜�は焼き、身をほぐす。 �△垢衄�に干しえびを入れ、粉状にする。そこに�，涼�、粉末昆布だし、醤油、すりごま、味噌を入れてする。  ��小鍋に�△鯑�れ、小葱を入れてよく煉る �た紊畔緩�だしで薄〜い出汁を作る。 �ノ篥爐Δ匹鵑鬚燭辰廚蠅里�湯で１分ほど茹でる �Υ錣卜篥爐Δ匹鵝△世靴鬚修修�、ごまだしをのせる。 食べるときに、お好みで七味とうがらし、橙（だいだい）の絞り汁を入れて、全部混ぜて食べる！ 魚のうま味とごまとの相性もばっちり！いいおだしがでます！ ほんとのごまだしはたぶんもっとなめらかなんだと思うけどね。。(;´▽｀A`` 冷凍うどんも越しがあり、しこしこ麺で美味しかった〜！ ＊お願い＊ なかなか皆さんのところにゆっくり遊びに行くことができません。 コメントをなかなか残すことができずごめんなさい。時間の余裕のあるときにゆっくり遊びにいかせてくださいね♪ ランキングに参加してます。。 もし宜しければ、応援ポチをお願いします。    |
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こんにちわー!!! まだ少し暑いけど、夜は少し冷えるから温かいうどんも食べたくなりますねー(´▽`) 鱈のすり身に味噌か〜。 つみれみたいですね〜♪ 味がしっかりしてて美味しそうですー＊＾＾＊
by: よぴこ * 2008/09/06 15:38 * URL [ 編集] | page top↑
--ayakaちゃん、こんにちは〜！--
ウギャン(≧▽≦)/ めちゃめちゃ美味しそうだよ〜(●^o^●) 私も超がつくうどん人間だよ〜！！ お邪魔したら食べさせてくれる〜？？ 今日はおやすみだね〜。やっとやっとの週末だ〜♪d(⌒〇⌒)b♪ 楽しい週末を過ごしてね〜(^o^) |
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