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クリア~なトマトジュース!
2009 / 08 / 17 ( Mon )
この間泊まった車山高原のペンションに泊まった時の夕食にでたトマトのカクテル。

あれを飲んだ瞬間ほんとに衝撃的で、オーナーのご主人がちらっと説明してくれたことを

たよりに自分でも挑戦してみました~。トマトから透明な液体がでるのは知っていたのだけどね。

そして、できたものがこちら・・・キラキラ

恐れ多くてトマトのカクテルとはとても言えないので、クリア~なトマトジュース笑

sweets20090815b.jpg

ちなみに作り方はとっても簡単!

今回はおうちにあるもので作ったのでメモ書き程度のレシピですが・・・

中玉トマト4個に大玉トマト1個、いずれも完熟したものを皮ごとざく切りに。

ジューサーに入れ、塩を1つまみちょっと入れてがっ~と!

そして、ざるにキッチンペーパーをひき、下にはボウルを置いて、いれちゃいます。

あとは、自然に落ちるのを待つだけ。半日から一晩くらいかな。

これだけの量でペットボトル500mlが1本くらい取れます。

sweets20090814a.jpg

そりゃあ、ペンションで飲んだものとは違うけど、「トマト~っ!!」っていう感じプチトマト

市販のトマトジュース、私飲めません。

だけど~、これはあのトマトジュースとは違います。

ほんとに飲めちゃいますよんぴーす

きっとゼリーやジュレにしても美味しいだろうなあ~はーと


sweets20090815a.jpg

ちなみに、飾ってあるのは我が家のミニトマト~プチトマト

トマトがたっくさんある方、お試しあれ~nico

たぶん、甘~いだけのトマトより昔ながらの酸味もちゃんとあるトマトが美味しいと思います♪





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04 : 30 : 47 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(6) | page top↑
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