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海老フライコロッケ
2006 / 07 / 05 ( Wed )
今日は月初の処理がほぼ終わったんでちょっとだけ早く帰れました。前から作ってみたかったお料理を♪これまた、おっきな子供が買ってきた「浅草三代目 フライパン」っていう料理マンガから。ストーリーからある程度、レシピを想像して作ってみました。

ebi.jpg


簡単に言えば、普通のエビフライをちょっとボリュームありに。エビをポテトコロッケのタネで包み、その上に豚肉の薄切りでくるくる巻きます(本は牛肉)あとは、フライの衣をつけて揚げるだけ。

yuhan0705.jpg

yuhan0705a.jpg

ちょっと大きめ、エビフライ(* ̄m ̄)プッかなりボリュームあります。本には赤ワインベースのバルサミコ酢ソースとなっていたけど、今日はおしゃれに~♪というよりガッツリ食べたい気分なんでソース&タルタルで!つけあわせにナポリタン、さつまいもの素揚げ、キャベツのせん切り、YOMEちゃんの和風マリネ、おくらとはんぺんのスープでちょっとランチ風に。この海老フライコロッケ、コロッケのようだけど、中の海老のぷりっとした食感もなかなかいいの。お客さんが来たときの変わり海老フライとしておもてなし用でもよさそう(^^)v

yuhan0705b.jpg

自家製ミニトマトで作った、和風マリネ。めんつゆとレモン、砂糖、ごま油のマリネ液につけただけ。YOMEちゃん、有難うチュッ♪(〃^)(* ̄▽ ̄*)v

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23 : 40 : 38 | おうちごはん~晩ごはん | トラックバック(1) | コメント(4) | page top↑
簡単焼き鳥丼弁当
2006 / 07 / 05 ( Wed )
昨日はさらに遅くなって、帰宅が22時┐(~ー~;)┌
やっぱりコンビニ弁当。今日のお弁当もさすがにどうしようかと思ったけど、コンビニであるものをゲット。それを使ってのお弁当。今日はおっきな子供はお弁当いらないので、私のお弁当だけだからね(;´▽`A``あとは残り物を詰めて~(^^)v

        obento0705.jpg

簡単焼き鳥丼
(コンビニで焼き鳥をゲット。鳥皮は小さく気って、ご飯に混ぜる。錦糸玉子をしいて、もも肉を上において、七味をふってできあがり♪)
枝豆入りぽてとサラダ
お花ウィンナー
れんこんのカレーマリネ
自家製ミニトマト、チーズ

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05 : 29 : 28 | おうちごはん~お弁当 | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑
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