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豚肉の洋風しょうが焼き
2006 / 06 / 15 ( Thu )
今日は夜から雨じゃなかったのかいっ*o_ _)oバタッ帰りに降られてコンビニ傘購入明日はどしゃぶり?!健康診断も無事に終了して血液検査の結果を待つくらいかな。きっと大丈夫だろうけど。でも夏に向けてダイエットしなきゃな~・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・

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ちょっと厚めの豚肉(とんかつ用)をたたいて薄くしてしょうが焼きに。普通のしょうが焼きに最後の仕上げにバターを落としただけで洋風に♪レンコン、ミニトマトは先に焦げ目をつけて焼き取り出しておきます。

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①じゃがいもはスライサーでせん切りして、数分、水にさらしておく。熱湯にいれ、さっと茹でる。ハムもせん切りに。
②酢(大匙3)、砂糖(大匙1/2)、薄口醤油(小さじ1)、塩(小さじ1/2)、だし汁(大匙2)で和風ドレッシングを作り、①をあわせるてできあがり

我が家のおっきな子供は「酢好き」このサラダはかなりさっぱりすっぱいんで、酸っぱさ加減は調整してね♪

幸せスープのレシピから~
①玉ねぎの薄切りをバターでしんなりするまで炒め、その後にホールコーンをいれてさらに炒める。
②①にブイヨンスープを入れて柔らかくなるまで煮込み、ミキサーにかける。
③鍋に②を戻し、豆乳、ミックスビーンズを入れてひと煮立ちさせ、仕上げに生クリームと塩で味を調えてできあがり♪



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22 : 23 : 47 | おうちごはん~晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
牛肉といんげんのバルサミコ酢炒め弁当
2006 / 06 / 15 ( Thu )
今日は健康診断。でもバリウムを飲むのはやめておきます。。飲むと仕事にならないのが目に見えてますから~(|||_|||)ガビーン さあて、今日も早く帰るぞ~( ̄0 ̄)/ オォー!!

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牛肉といんげんのバルサミコ酢炒め
(牛肉と野菜を炒めた後にバルサミコ酢を入れてさらに炒め、仕上げに塩こしょう、醤油を入れます)
うずら卵の醤油煮
お花ウィンナー
ゆで卵の春巻き
(以前作って冷凍保存していたものを揚げただけ)
打ち豆と油揚げの煮物
ナポリタン(冷食)
ごぼうサラダ(昨夜のおかず)

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