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中華風つくね&サラダパスタ
2006 / 06 / 12 ( Mon )
週明けの仕事はぐっと疲れますね。。でも1週間頑張らねば~梅雨に入ったから、なんだかすっきりしないお天気。仕方ないんですけどね。今年の夏はどんな夏になるんだろうなあ~
             
          yuhan0612a.jpg

オレンジページのレシピから。。
①春雨は茹でて、粗熱をとり、3㎝くらいに切る。
②豚ミンチ、片栗粉、しょうがの汁、塩こしょう、酒、ねぎの小口切りをあわせねばりがでるまで混ぜる
③②に春雨をいれ、全体がなじむまで混ぜ合わせる。小判型に成形する
④フライパンにごま油を熱し、両面をこんがりと焼く
⑤醤油(大匙2)、酢(大匙1)、豆板醤(お好みで)を混ぜ合わせてたれを作る。④を⑤につけてめしあがれ~♪

春雨が肉汁を吸っているし、表面の春雨がかりっとしていてピリ辛味でよいかも~♪

           yuhan0612b.jpg


夏になると我が家で定番?!になる超簡単サラダパスタ
野菜はなんでもいいんです。トマト以外は全部せん切り。今日はきゅうり、生ハム、トマト(湯剥きして角切り)、紫蘇。紫蘇以外を青しそドレッシングに漬け込んでおくんです。たまに市販のいろんなドレッシングを混ぜ合わせたりもします。今はサラダ用パスタが売ってるんでそれを使用。あとは最後にパスタも混ぜわせてできあがり♪我が家はノンオイルドレッシングを使っているからとってもヘルシーであっさり食べれて



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22 : 35 : 28 | おうちごはん~晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
アスパラロール
2006 / 06 / 12 ( Mon )
今日はおっきな子供はお弁当がいらないので、私だけ。で、持っていく予定で昨日焼いたパンです久々に調理パン。これもみかさんレシピです
          bread0611a.jpg

ハムよりちょっと大きめに伸ばした生地にハムとアスパラをのっけてくるくる。そして3等分に切ってカップに入れるだけ(直径9センチのカップで100均で買ったもの)
          bread0611c.jpg

二次発酵が終わったら、上にマヨネーズをかけて焼くだけ。焼きたてはアスパラのいい香りがします。中味は自由。もちろんチーズなんかもいいよねあとはよもぎパンも持参で今日のランチです

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05 : 29 : 39 | おうちごはん~焼きたてパン | トラックバック(1) | コメント(14) | page top↑
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