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ココアベリーロール
2010 / 03 / 28 ( Sun )
今日は雨が降りそうで降らない・・・

今夜には降っちゃうかなあ


今日はカリメロと姫が来ました。

春から小学生になる姫の防災ずきん用のカバーを作るために。

私もミシンを出すのは久しぶり~

やっぱりたまにはミシンも動かさないとね~(´▽`*)


さて、無事に完成しておやつの時間

昨日から作って冷蔵庫で寝かせておいたロールケーキです。


「ココアベリーロール」



スポンジはココア生地。

中のクリームはストロベリーペーストを混ぜたベリークリーム。

ほんのりピンク色。甘酸っぱいクリームです

sweets20100328a.jpg

ココアとベリークリーム、よく合います

ちなみに手前の2個入りが姫のもの。

いくつ食べる~?って聞いたら2個!って

いちごもいっぱいね~

姫、すごい勢いであっという間に平らげちゃいました~

sweets20100328b.jpg






ご連絡

ここ最近、コメントをもらうときに、今までなら記憶されていた
お名前やアドレスが表示されない現象が起こっているようです。
お手間をおかけして申し訳ありません。
私自身は何も設定を触っておらず、記憶に残るように設定もされています。
しばらく状態が続くかもしれません。FC2等に問い合わせしてみようと思っています。
もうしばらくご不便をおかけするかと思いますが、どうぞよろしくお願いします


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15 : 28 : 51 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(5) | page top↑
春色ケーキ♪
2010 / 03 / 22 ( Mon )
友人たちが来た時にだしたサプライズケーキ。

そのうちの1人がそのサプライズのお手伝いをしたい~と言ってくれたので

2人で仕組んでみた・・・残りのメンバーは何も知らず・・・(;・∀・)

先週練習しておいた、カットすると格子模様のケーキ。

いちごのスポンジとプレーンのスポンジを朝から準備。

仕掛け人Aにデコレーションをお願いした。

実は集まった中の1名は今年の年末に結婚が決まったの。

ってなわけで、ウェディングケーキをちょっと意識してみたわけ。

「春色ケーキ♪」


sweets20100320a.jpg

上にのってるピンクのメレンゲはクオカのレシピを参考にしたもの。

ストロベリーパウダーも入っていて、桜の口金で絞りだし、低温で焼く。

sweeys20100320c.jpg

これだけでも十分春~なイメージ


sweets20100320b.jpg

そりゃあ、とっても喜んでくれて、私たちの企みは大成功

あ、ちなみに周りはホワイトチョコ。

カットした時の第2のサプライズは撮影し忘れ・・・

まあ、うまく格子模様になってましたよん

当の本人、メレンゲドールの花婿さんの頭からかぶりついてました・・・








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14 : 48 : 12 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(5) | page top↑
春色サンセバスチャンのつもり・・・
2010 / 03 / 14 ( Sun )
昨日、今日とほんといいお天気ですね~

ぽかぽか陽気で眠気もね・・・(;・∀・)

今週は、ちょっとバタバタしちゃうかなあ。

仕事でお出かけもあるし。週末は友人が遊びに来たりと。

まあ、3連休になるからいっか~


友人が遊びに来た時にサプライズケーキをと思い、練習。
(1週間前になってようやく練習・・・)

「春色サンセバスチャン」


練習とは言え、かなり大雑把~

周りは今回はクオカのつぶつぶいちごチョコレートでコーティング。

本番は、上にちゃんとデコレーションしちゃう予定。

sweets20100314b.jpg

カット面はこんな感じ~♪

白とピンクの格子模様になってるつもり。

ピンクはいちごピューレで。

白いのは、きび砂糖使ったからちょっと黄色すぎ~

sweets20100314c.jpg


どうやったらこんな模様になるかというと・・・

これが組み立て前のヒント~

sweets20100314a.jpg

傾いてるわけではありません。

撮影するときにどうも自分の体が傾いた様子

いろんな技術はともかく・・・

春色なサンセバスチャンのつもり・・・でした~


sweets20100314d.jpg

あ、ちなみに中のクリームはイタリアンメレンゲを使った軽~いバタークリーム

甘酸っぱいほんのりいちご味です直径12センチの大きさです。

まあ、私のことなんで、本番は違うケーキになってるかもしれません・・・




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14 : 36 : 20 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(8) | page top↑
またもやロールケーキ
2010 / 02 / 24 ( Wed )
昨日の左眼の手術は無事に1回で終わりました。。

手術2時間前から30分おきに目薬。

これ、瞳孔を広げる目薬なんです。

これがまた、だんだん見えにくくなるわ、まぶしいわで・・・

その後、レーザー手術なんだけど、これまた眼にレンズのっけて

レーザーを打つ?みたいな・・どんだけ打つの??ってなくらいバシバシと・・

私の場合、ほんとに端っこの方に穴が開いててやりにくい場所だったらしく。

普通なら患者は眼を動かさなくていいらしいんだけど、私は眼を言われた通りに

動かしながら、処置。これがまた、まぶしいわで眼をあけてられないし、びみょ~に痛い。

15分くらいで手術は終了。

先生ご丁寧に、こんなふうにレーザーを打ってますって写真までくれた

無数の点がいっぱい(レーザーのあとね・・)100って言わないなあ・・

どちらにしてももうこんな経験はいいです。。。



さて、またもや懲りずにロールケーキです。

あっという間にできちゃうし、感覚を覚えているうちに毎週練習


sweets20100221f.jpg

これ、結構スリムなロールケーキ。

甘さ控えめだし、生地もロールする時に割れたりしない。

かなりお気に入りな感じかも~

sweets20100221d.jpg


あとはこれで、いろんなバリエーションができると嬉しいんだけどなあ~

sweets20100221e.jpg

あ、今度米粉でもやってみようかな・・・

う~ん、いろいろ夢は広がる~


さて、いよいよ女子フィギアの登場ですね~









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04 : 30 : 54 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(13) | page top↑
キャラメルブラウニー
2010 / 02 / 23 ( Tue )
両方の父親に送ったバレンタインのお菓子の1つ。

「キャラメルブラウニー」

これ、ABCクッキングのキット商品。

美味しそうだったので試しに注文。早速作ってみました。

キットは、ほとんど全部そろっているから楽ちん

バターと卵くらいかな・・用意するのは。


中にはたっぷりのくるみとオレンジピール。

そして、キャラメルパウダー入り。

sweets20100221c.jpg

ちなみにブラウニーって初めて作った気がする・・・

上にもくるみとオレンジピール、ピスタチオ、ガナッシュクリーム。

sweets20100221a.jpg

かなり濃厚な感じかな。

でもオレンジピールのさわやかさがなかなか美味しい

sweets20100221b.jpg



さて、今日は有休。

おっきな子供も午後半休。

実は左目が「網膜裂孔」というものになりました。
(放置すると網膜剥離になります)

網膜に2ケ所、穴が開いてます。

半年前に、検査で網膜が薄くなってる部分があるとかで半年後に再検査。

そして、その半年後に見事に穴が開いたわけで・・

その手術が今日なんです。レーザーで穴を焼きつけてふさぐというもの。

日帰り手術なんですけどね~。

検査の時もやったけど、瞳孔を開くというあの目薬がイヤなんだよね~。

見えないわ、まぶしいわで。。。

1回の手術で終わるといいんだけど~





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04 : 30 : 36 | おうちごはん~手作りスイーツ | コメント(11) | page top↑
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